Ingredientes:
- 1 pan de molde sin corteza
- 300 gr. de jamón cocido
- queso parmesano rallado
- mayonesa
- 15 cl. de crema de leche
- 225 gr. de queso para untar
- 1 pechuga de pollo
- salsa Perrins
- queso Cheddar
- 3 pimientos morrones
- 200 gr. de jamon serrano
- perejil
Preparación:
En un recipiente mezclamos el jamón cocido troceado, el queso parmesano, mayonesa al gusto y reservamos. Por otra parte hacemos una salsa con la crema de leche y el queso para untar. En un tercer recipiente unimos un poco de salsa Perrins con un poco de la salsa anterior de crema de leche. Hacemos el pollo a la plancha y lo troceamos. Cortamos el pan de molde en seis lonchas y extendemos en la primera la mezcla de jamón. Ponemos la segunda loncha de pan y extendemos la mitad de la mezcla de crema de leche y ponemos lonchas de queso Cheddar. Cubrimos con una tercera loncha de pan en la que extendemos la mitad de la mezcla de Perrins y el pollo troceado. En la cuarta loncha de pan extendemos el resto de la mezcla de crema de leche y cubrimos con tiras de pimiento morron y en la quinta loncha de pan, extendemos el resto de la mezcla de Perrins cubriendo con lonchas de jamon serrano. Tapamos con la última loncha de pan y se decora con mayonesa, tiras de pimiento morron y perejil picado.