Salpicón en cuchara

Salpicón en cuchara

Ingredientes:

  • 2 tomates Raf
  • medio pimiento verde
  • 1 cebolleta
  • perejil
  • gamba blanca
  • langostino cocido
  • mejillones al vapor
  • aceite
  • sal
  • unas gotas de vinagre

Preparación:

Pelamos y troceamos muy pequeño el tomate, el pimiento y la cebolleta. Cocemos las gambas en agua salada unos tres minutos en cuanto empiece a hervir y las retiramos. Pelamos los langostinos y las gambas y las reservamos. Colocamos todos los ingredientes en un bol, aliñamos al gusto y unimos bien. Colocamos una pequeña cantidad de salpicón en cada cuchara y servimos.

 

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Salpicón en cuchara
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