Ingredientes:
- 4 bistecs de ternera
- 4 lonchas de queso
- 200 gr. de piña en almíbar
- 50 gr. de pan rallado
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 huevo
- aceite
- sal
Preparación:
Corta las rodajas de piña en trocitos pequeños. Pon encima del los bistecs las lonchas de queso. Reparte encima los trocitos de piña. Forma rollitos de carne y ciérralos con palillos. Salpimienta al gusto. Bate el huevo con una pizca de sal en un bol y pon el pan rallado en otro. Reboza los rollitos de carne primero en el huevo batido. A continuación, pásalos por el pan rallado. Calienta aceite en una sartén y fríe los rollitos hasta que estén dorados.