Pastel salado Ingredientes: 3 huevos 200 ml. de nata líquida medio calabacín media cebolla 150 gr. de champiñón 150 gr. de gambas aceite mantequilla sal pimienta Preparación: Pela y reserva las gambas. Parte el calabacín en dados no muy pequeños. Pela y corta en juliana la cebolla. Rehoga durante 15 minutos en aceite y mantequilla el calabacín y la cebolla …
Ingredientes: 400 gr. de harina 25 gr. de levadura 2 cucharadas de aceite 1 vaso de agua Para el relleno: 600 gr. de tomate 1 vaso de aceite 1 diente de ajo 2 cucharadas de alcaparras 3 anchoas saladas 100 gr. de aceitunas negras sin hueso 200 gr. de atún en aceite 2 yemas de huevo sal pimienta Preparación: …
Pastel vegetal Ingredientes: 330 gr. de pan de molde 1 lechuga pequeña 3 tomates 3 huevos duros (opcional) 1 cebolla mayonesa pimiento morrón pepino brotes de ajo sal Preparación: Primero le quitamos las cortezas al pan de molde y a continuación lavamos la lechuga y los tomates. Cortamos a cubitos los tomates y los huevos duros, cortamos la lechuga en juliana y …
Pudin de marisco Ingredientes: 250 gr. de merluza 1 cebolla 150 gr. de gambas 4 cucharadas de tomate frito 4 cucharadas de pan rallado 4 huevos mayonesa palitos de cangrejo mejillones lechuga en juliana tomate aceite sal Preparación: Picamos la cebolla y la pochamos en un par de cucharadas de aceite de oliva. Cuando la cebolla esté dorada añadimos la …
Pudin de pescado Ingredientes: 500 gr. de pescado blanco 250 gr. de gamba roja mediana 250 gr. de langostinos 650 gr. de mejillones 5 huevos 1 taza de tomate frito medio sobre de crema de champiñones medio sobre de copos de patata 30 gr. de mantequilla lechuga para adornar sal pimienta Preparación: Ponemos los mejillones al vapor y los reservamos …
Pudin marinero Ingredientes: 200 gr. de merluza 200 gr. de rape 100 gr. de gambas 8 mejillones 1 cebolla 4 huevos 1 vaso de vino blanco el zumo de un limón 1 lechuga 80 gr. de mantequilla 60 gr. de harina pimienta negra sal salsa de tomate Preparación: Pelar y cortar la cebolla en aros finos, poner el pescado en …
Rollo de carne navideño Ingredientes: 1 kg. de carne picada de ternera o mixta 300 gr. de beicon a tiras 300 gr. de espinacas 1 zanahoria 1 cebolla 2 dientes de ajo 4 cucharadas de kétchup 2 cucharadas de mostaza 80 gr. de copos de avena o en su defecto pan rallado 3 huevos sal pimienta aceite puré de manzana, …
Rollo de pan a la inglesa Ingredientes: 8 lonchas de jamón cocido 250 gr. de espinacas 50 gr. de mantequilla 1 paquetes de pan de molde cortado longitudinalmente para enrollar queso rallado sal pimienta nuez moscada Para la bechamel: 30 gr. de maicena 30 gr. de mantequilla medio litro de leche 50 gr. de queso Roquefort 50 gr. de queso …
Ingredientes: 1 pan de molde sin corteza 300 gr. de jamón cocido queso parmesano rallado mayonesa 15 cl. de crema de leche 225 gr. de queso para untar 1 pechuga de pollo salsa Perrins queso Cheddar 3 pimientos morrones 200 gr. de jamon serrano perejil Preparación: En un recipiente mezclamos el jamón cocido troceado, el queso parmesano, mayonesa al …
Ingredientes: 1 pan de molde entero mayonesa 100 gr. de queso para untar 1 lata de sardinas 1 pechuga de pollo asada 50 gr. de aceitunas verdes 2 cucharadas de zumo de limón 100 gr. de mantequilla 150 gr. de jamón york escarola tallos de cebollino rodajas de zanahorias Preparación: Retira la corteza del pan y cortalo por la …
Tostadas francesas de Juani Ingredientes: pan de molde mantequilla jamón york lonchas de queso huevos leche queso rallado o mozzarella Preparación: Untamos las rebanadas de pan de molde con mantequilla o margarina y hacemos bocadillos con una loncha de jamón y otra de queso. Batimos los huevos, la cantidad depende de cuantos bocadillos tengamos, le añadimos un vaso de leche y …
Ingredientes: 1 kg. de patatas 30 gr. de queso rallado 1 cebolla 2 tomates maduros 250 gr. de carne picada de cerdo aceite sal pimienta bechamel Preparación: Hacer un puré con la patatas hervidas y 20 gramos de mantequilla. Reservar. Sofreír la cebolla y después la carne. Cuando esté todo más o menos dorado se añaden los tomates rallados …