Fetuccini con gambas Ingredientes: 500 gr. de Fetuccini 2 cebollas 2 ajos 300 gr. de gambas 200 ml. de nata líquida sal pimienta nuez moscada aceite de oliva Preparación: Ponemos a hervir los fettuccini en abundante agua con sal mientras preparamos la salsa. Pelamos y picamos la cebolla y los ajos. Lo incorporamos en una sartén con aceite caliente y …
Fideos catalanes a la cazuela Ingredientes: 300 gr. de costilla de cerdo 150 gr. de butifarra de payes 25 gr. de mantequilla 2 cebollas 1 pimiento rojo 2 ajos 30 gr. de queso rallado 1 hoja de laurel 1 cucharada de harina 4 tomates maduros pimentón 400 gr. de fideos gordos pimienta negra azafrán 12 avellanas perejil aceite sal Preparación: …
Fideos chinos con cerdo y verduras Ingredientes: 500 gr. de lomo de cerdo (CarneGalicia) 250 gr. de fideos chinos 250 gr. de pimiento verde 250 gr. de pimiento rojo 1 cebolla grande 4 dientes de ajo 1 pastilla de concentrado de caldo de pollo salsa de soja sal aceite Preparación: Limpiamos la carne quitando el exceso de grasa a la …
Fideos con almejas y gambas Ingredientes: 2 pimientos verdes 1 cebolla 2 tomates maduros 3 dientes de ajo 2 hojas de laurel 2 zanahorias azafrán fideos gambas almejas sal aceite vino blanco Preparación: Se hace el sofrito con las verduras, se pasa por la batidora, se pone en una cazuela de barro con el laurel, el azafrán, se le pone …
Fideos en cazuela Ingredientes: 350 gr. de fideos gordos 750 gr. de costilla de cerdo 500 gr. de salchichas 200 gr. de bisbe 1 cebolla grande 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1 patata 4 tomates maduros 100 gr. de guisantes 4 dientes de ajo 1 cuch. de carne de ñora (Especias Valencia) perejil 1 copa de coñac azafrán pimienta …
Fideuá de marisco Ingredientes: 400 gr. de fideos gordos 400 gr. de mejillones 200 gr. de almejas 100 gr. de sepia gambas langostineras 100 gr. de tomate rallado 1 litro de caldo de pescado 1 pimiento rojo troceado 2 dientes de ajo picados aceite pimentón 4 hebras de azafran sal Preparación: Lavar, trocear la sepia y reservarla. Lavar y escurrir …
Fideuá Gandiense Ingredientes: 350 gr. de fideos caldo de pescado 4 sepias 300 gr. de langostinos 1 pimiento rojo 3 tomates 1 cebolla grande 5 dientes de ajo 1 copa de coñac aceite ajo 1 huevo Preparación: En una paella se ponen a sofreír en aceite los dientes de ajo sin pelar y con un cortecito en un extremo. La sepia …
Gratinado de macarrones Ingredientes: 400 gr. de macarrones 2 cucharadas de pan rallado 300 gr. de carne picada 1 cebolla 4 cucharadas de tomate triturado 80 gr. de mantequilla 50 gr. de queso rallado Preparación: Cuece los macarrones en una olla con agua hirviendo durante 10 minutos. Pásalos por agua fría, escurre y reserva. Pela y pica la cebolla. En …
Lasaña 4 quesos con rollitos de aguacate Ingredientes: 3 lonchas de jamón York 1 aguacate pequeño 75 gr. de queso crema 1 lasaña 4 quesos Maheso medio limón sal pimienta lechuga zanahoria Preparación: Cortamos el aguacate a la mitad y retiramos el hueso. Vaciamos las mitades en un bol con ayuda de una cucharilla y rociamos con el zumo del …
Ingredientes: 6 placas de lasaña de espinacas 75 gr. de mejillones 75 gr. de calamares cortados en lonchas 75 gr. de sepia cortada en lonchas 25 gr. de gambas peladas 150 gr. de salsa bechamel hecha con caldo de pescado 50 gr. de queso Emmental rallado 1/2 vasito de vino blanco aceite de oliva sal pimienta Preparación: Poner aceite …
Lasaña con carne y jamón Ingredientes: 1 paquete de placas de pasta para lasaña 1 cebolla 1 rama de apio 1 zanahoria 300 gr. de carne de ternera picada 100 gr. de jamón 100 gr. de mantequilla 1 vaso de vino blanco 500 gr. de tomate triturado 1 cucharita de harina 1 vasito de leche sal pimienta nuez moscada 150 …
Lasaña de marisco Ingredientes: 230 gr. de merluza desmenuzada 2 cucharadas de harina 1 cebolla 200 gr. de gambas 200 gr. de langostinos 8 placas de lasaña 80 gr. de queso rallado sal 2 tomates 1 zanahoria 1 cucharada de mantequilla 1/2 litro de leche pimientos del piquillo aceite Preparación: Cocer en abundante agua salada las placas de lasaña. Una …
Ingredientes: 1 kg. de tomates 2 calabacines 1 berenjena 1 cebolla 2 pimientos verdes 400 gr. de queso fresco 200 gr. de jamón york 100 gr. de queso rallado 1 paquete de pasta cocida para lasaña salsa bechamel aceite Preparación: Cortamos en trocitos pequeños los calabacines, la berenjena, los pimientos verdes y la cebolla. Ponemos un chorro de aceite …
Lasaña vegetal con escalopines de ternera Ingredientes: 8 filetes pequeños de ternera 1 lasaña vegetal Maheso harina huevos pan rallado con ajo y perejil aceite de oliva sal Preparación: Precalentamos el horno. Preparamos en tres platos la harina, los huevos batidos y el pan rallado. Estiramos los filetes de ternera, los salamos y los rebozamos primero en harina sacudiéndolos para …
Lasaña verde Ingredientes: 1 kg. de espinacas 250 gr. de queso Ricotta 100 gr. de cheso Cheddar rallado aceite 1 cebolla 2 dientes de ajo 250 gr. de jamón 350 gr. de champiñones 500 gr. de tomates 250 gr. de tomate frito albahaca 250 gr. de placas de lasaña 100 gr. de queso parmesano rallado Preparación: Cortamos las espinacas a …