Canapé de ventresca Ingredientes: pan de canapé queso crema sardinillas tomate cebollino lechuga variada filetes de ventresca (Serrats) aceite de oliva vinagre de Módena Preparación: Las cantidades dependen del numero de canapés a preparar. Para empezar, hacemos un paté en un bol, mezclando muy bien el queso crema con las sardinillas machacadas. Reservamos la mezcla y en otro bol rallamos el tomate …
Canapés bomba de patata y anchoa Ingredientes: pure de patatas Nomen leche mantequilla sal pimienta anchoas del Cantábrico (Serrats) pistachos harina huevo aceite de oliva suave o girasol Preparación: Las cantidades dependerán del numero de canapés a realizar. En primer lugar hacemos el puré de patatas con los copos de patata, leche, mantequilla y sal. Hay que hacerlo bien espeso para que las …
Canapés bomba de patata y bonito Ingredientes: pure de patatas Nomen leche mantequilla sal pimienta bonito del norte (Serrats) kikos harina huevo aceite de oliva suave o girasol Preparación: Las cantidades dependerán del numero de canapés a realizar. En primer lugar hacemos el puré de patatas con los copos de patata, leche, mantequilla y sal. Hay que hacerlo bien espeso …
Canapés bomba de patata y mejillón Ingredientes: pure de patatas Nomen leche mantequilla sal pimienta mejillones en escabeche (Serrats) nachos harina huevo aceite de oliva suave o girasol Preparación: Las cantidades dependerán del numero de canapés a realizar. En primer lugar hacemos el puré de patatas con los copos de patata, leche, mantequilla y sal. Hay que hacerlo bien espeso para que …
Canapés de anchoa con salsa tartara Ingredientes: pan de molde si corteza pepinillos anchoas sucedáneo de caviar rojo brotes de ajo Para la salsa: mayonesa huevo duro pepinillos cebolleta mostaza Preparación: Las cantidades dependerán del numero de canapés a realizar. Empezamos elaborando la salsa tártara. Para ello mezclamos en un bol la mayonesa, los huevos duros picados, los pepinillos y …
Canapés de cangrejo Ingredientes: pan de molde sin corteza mayonesa palitos de cangrejo lechuga sucedáneo de caviar cebollino Preparación: Las cantidades dependen del numero de canapés a preparar. Empezamos mezclando en un bol la mayonesa con cangrejo troceado y lechuga en juliana. Cuando tengamos la mezcla lista, la colocamos sobre las rebanadas de pan de molde. Seguidamente decoramos con un trozo …
Canapés de caviar Ingredientes: pan de molde sin corteza lechuga en juliana anchoas caviar o sucedáneo mayonesa yema hilada o rallada cebollino Preparación: Las cantidades dependen del numero de canapés a preparar. En un bol preparamos un relleno con la lechuga, anchoas picadas, un poco de caviar y mayonesa. Preparamos con la mezcla unos mini bocadillos con el pan de …
Ingredientes: 4 rebanadas de pan de molde sin corteza 1 palito de cangrejo 1 cucharada de verduras en vinagre 4 cucharadas de mayonesa 8 colas de gambas Preparación: Hierve las colas de gambas y pélalas. Pica muy finas las verduras y el cangrejo y mézclalo con mayonesa. Corta las rebanadas en dos y cúbrelas con la ensaladilla. Coloca una …
Canapés de hojaldre Ingredientes: moldecitos de hojaldre queso crema cebolleta cangrejo rallado palitos de cangrejo sucedáneo de caviar Preparación: Las cantidades dependen del numero de canapés a preparar. En un bol hacemos una crema mezclando el queso crema, la cebolleta picada y el cangrejo rallado. Cuando consigamos una mezcla uniforme, rellenamos los moldecitos de hojaldre con ella, incrustamos un trozo de …
Canapés de jamón Ingredientes: pan de molde sin corteza queso crema cebollino pepinillo yema hilada o rallada lechuga rizada jamón dulce brotes de ajo Preparación: Las cantidades dependen del numero de canapés a preparar. Para empezar, hacemos una crema en un bol mezclando el queso crema, el cebollino y el pepinillo, todo bien picadito. Cuando consigamos una mezcla homogénea, la extendemos …
Canapés de jamón serrano Ingredientes: pan de molde sin corteza jamón serrano mermelada de tomate mantequilla tomillo Preparación: Las cantidades dependen del numero de canapés a preparar. Para empezar, untamos mantequilla sobre las rebanadas de pan de molde. Seguidamente extendemos una pequeña cantidad de mermelada de tomate sobre la superficie del canapé y añadimos una loncha enrollada de jamón serrano. Espolvoreamos …
Ingredientes: 4 rebanadas de pan de molde sin corteza 50 gr. de queso cremoso 8 espárragos delgados 1 pimiento morrón en conserva Preparación: Unta las rebanadas con queso. Corta las rebanadas por la mitad. Coloca encima de cada canapé un espárrago cortado por la mitad. Corta el pimiento en tiras y colócalo sobre los canapés.
Canapes de roquefort con nueces Ingredientes: 1 paquete de pan de molde sin corteza 1 tarrina de queso untable 30 gr. de mantequilla 100 gr. de queso roquefort 300 gr. de nueces huevo duro Preparación: En un bol unimos los quesos y la mantequilla formando una crema. Cortamos cada rebanada de pan de molde en cuatro y untamos cada una …
Canapés de salmón ahumado Ingredientes: pan de molde sin corteza crema de queso salmón olivada arándanos rojos brotes de lombarda Preparación: Las cantidades dependen del numero de canapés a preparar. En primer lugar extendemos la crema de queso sobre las rebanadas de pan de molde. Seguidamente colocamos una loncha de salmón del mismo tamaño que la rebanada de pan de molde sobre …
Ingredientes: 300 gr. de salmón ahumado tostaditas de canapé Para la salsa tártara: 200 gr. de mayonesa 1 cucharada de alcaparras 4 pepinillos 1 cebolleta 1 diente de ajo 1 huevo duro Preparación: Pica finamente los pepinillos, la cebolleta, el huevo cocido y el diente de ajo. Mezcla todo en un bol con la mayonesa y las alcaparras. Sirve …