Ensalada de bacalao 500 gr. de bacalao desalado 1 kg. de tomates de ensalada 300 gr. de langostinos cocidos 1 cebolla morada aceitunas Obregón (Aceitunas Guerra) sucedáneo de caviar rojo aceite de oliva vinagre sal Preparación: Desmigamos el bacalao y lo dejamos en remojo durante media hora. Lo escurrimos bien y lo dejamos en una fuente con aceite de oliva. …
Ensalada de calamar y piñones Ingredientes: 1 calamar de 450 gr. 4 filetes de anchoa picados finos 2 cucharadas de aceite de oliva el zumo y la corteza de un limón 2 dientes de ajo machacados 150 gr. de hojas de rucula 20 gr. de perejil 50 gr. de queso manchego 80 gr. de piñones tostados Preparación: Mezclar el calamar, …
Ensalada de col y manzana Ingredientes: 1 col de tamaño mediano 1 cucharadita de mostaza francesa 3 manzanas 4 rodajas de piña en almíbar 1 cucharada de azúcar 1 vaso de mayonesa 3 cucharadas de vinagre 1 pizca de pimienta blanca 1 vasito de aceite sal Preparación: Eliminamos los nervios gruesos de las hojas de col. Cortamos la col en …
Ensalada de espinacas Ingredientes: 200 gr. de brotes de espinacas frescas 100 gr. de queso feta en cubitos medio pimiento rojo 4 cucharaditas de piñones Para la vinagreta: 25 gr. de miel 20 gr. de mostaza Dijon 50 ml. de vinagre de vino blanco 35 ml. de aceite de oliva Preparación: Lavamos los brotes de espinacas y los escurrimos hasta …
Ensalada de garbanzos Ingredientes: 300 gr. de garbanzos cocidos 1 pepino mini tomates pera lechuga variada 2 huevos duros 9 palitos de sucedáneo de cangrejo aceitunas negras (Aceitunas Guerra) pepinillos (Aceitunas Guerra) 1 lata de cogote (Serrats) sal aceite vinagre crema de Modena Preparación: En primer lugar, escurrimos los garbanzos. Aparte, cortamos en aros el pepino, los tomates y troceamos …
Ensalada de garbanzos con bacalao Ingredientes: 500 gr. de garbanzos cocidos 500 gr. de bacalao remojado medio pimiento verde 4 pepinillos en vinagre 1 cebolla 6 tronquitos de sucedáneo de cangrejo 100 gr. de atún en aceite 2 huevos duros 1 vasito de aceite vinagre de vino blanco crema de vinagre balsámico de módena Preparación: Escurrimos los garbanzos y el …
Ensalada de garbanzos de Juani Ingredientes: 600 gr. de garbanzos cocidos 3 tomates de ensalada 2 cebolletas 1 pimiento verde 3 huevos duros 200gr. de atún en aceite aceitunas verdes y negras aceite sal vinagre Preparación: Pelamos los tomates y los troceamos a cuadritos. Pelamos y troceamos las cebolletas y el pimiento lo mas menudo posible. Incorporamos todo en un …
Ingredientes 1 escarola 200 gr. de queso fresco 5 higos semillas de sésamo piñones vinagre aceite de oliva sal Preparación: Cortamos el queso a dados y esparcimos por encima el sésamo para que quede adherido. Luego tostamos los piñones en una sartén sin aceite. Colocamos la escarola troceada en un plato, colocamos los higos cortados en rodajasy añadimos el …
Ingredientes: 250 gr. de pechuga de pollo 25 gr. de mantequilla 1 cebolla 1 ramita de tomillo 2 dientes de ajo 100 gr. de panceta 150 gr. de champiñones media lechuga media escarola 100 gr. de judías verdes 2 tomates 4 huevos 2 cucharadas de vinagre aceite sal pimienta Para la vinagreta: 1 vaso de aceite medio vasito de …
Ensalada de lentejas Ingredientes: 500 gr. de lentejas cocidas y escurridas 1 cebolla 1 tomate 1 pimiento 1 zanahoria rallada 2 latas de atún en aceite 100 gr. de sucedáneo de cangrejo rallado 6 pepinillos 3 huevos duros sal vinagre aceitunas y encurtidos para adornar crema de vinagre de módena Preparación: Se hacen las lentejas en casa o se ponen …
Ensalada de lentejas de Juani Ingredientes: 500 gr. de lentejas cocidas 2 huevos duros 100 gr. de atún en aceite 1 pepino 1 pimiento verde pequeño 1 cebolleta 2 tomates de ensalada pelados aceite vinagre sal pimienta Preparación: Cortar las hortalizas muy menudas y reservarlas. Escurrir las lentejas y colocarlas en un bol grande. Aparte, se hace una vinagreta con …
Ensalada de lombarda con fingers de pollo Ingredientes: 1 bote de col lombarda 100 gr. de pasas de Corinto 100 gr. de nueces 1 manzana Golden Fingers de pollo Maheso 50 gr. de pipas de calabaza 1 limón vinagre de manzana aceite de oliva pimienta sal Preparación: Ponemos a escurrir la col lombarda y mientras pelamos y troceamos la manzana. …
Ingredientes: 300 gr. de lombarda 1 manzana golden nueces salsa vinagreta Preparación: Primero cortamos la lombarda en tiras y cortamos la manzana en gajos. Mezclamos en un bol la lombarda con la salsa vinagreta y dejamos reposar al menos una hora. Antes de servir añadimos la manzana en gajos y las nueces.
Ensalada de pasta Ingredientes: 350 gr. de pasta de colores 3 huevos duros 9 palitos de cangrejo 150 gr. de atún en aceite 150 gr. de langostinos cocidos 1 cebolleta pequeña lechuga variada tomates cherry aceitunas (Degustabox) 1 bote de mayonesa pequeño crema de vinagre de Módena Preparación: En una olla con agua y un poco de sal hervimos la …
Ensalada de pasta de Juani Ingredientes: 400 gr. de pasta de colores 150 gr. de atún en aceite 3 huevos duros 10 palitos de cangrejo 80 gr. de aceitunas rellenas maíz (opcional) 2 cogollos de lechuga tomatitos cherry mayonesa Preparación: Ponemos abundante agua a calentar y cuando empiece a hervir ponemos la sal y la pasta. Removemos y en cuanto …