Arroz con trompetas de la muerte y conejo Ingredientes: 400 gr. de arroz bomba Nomen 100 gr. de trompetas de la muerte deshidratadas 100 gr. de setas variadas 2 dientes de ajo media cebolla unas hebras de azafrán 1 cucharada de pimentón dulce 300 gr. de conejo troceado 2 litros de caldo de carne 4 cucharadas de tomate triturado sal …
Arroz con verduras Ingredientes: 120 gr. de arroz media coliflor pequeña 200 gr. de cebolla 1 ajo perejil 300 gr. de tomate 200 gr. de judías verdes 1 zanahoria 200 gr. de champiñones 100 gr. de guisantes azafrán 500 gr. de alcachofas aceite de oliva sal caldo de verduras 1 limón Preparación: Limpiamos las judías verdes y las lavamos. Limpiamos …
Arroz criollo Ingredientes: 350 gr. de arroz 500 gr. de carne picada de buey 10 hojas de menta picadas 2 cebollas picadas 1 cucharada de albahaca 2 dientes de ajo 500 gr. de tomate frito aceite 60 gr. de pasas de Corinto 150 gr. de parmesano sal pimienta orégano Preparación: Rehogamos las cebollas y los ajos. Añadimos la carne picada, …
Arroz de granja Ingredientes: 400 gr. de arroz bomba Nomen 300 gr. de lomo de dos colores 300 gr. de pollo de muslo deshuesado 1 ñora 1 pimiento verde 1 zanahoria 4 tomates maduros 100 gr. de guisantes 1 lata de champiñones 6 ajos perejil sal pimienta pimentón azafrán 1 vasito de vino blanco 500 ml. de caldo de pollo …
Arroz de payes a la cazuela Ingredientes: 500 gr. de arroz Nomen 2 cebollas medio pimiento rojo 150 gr. de costilla de cerdo 250 gr. de pollo 250 gr. de conejo 2 ajos azafrán 3 tomates maduros 1 hoja de laurel 1 zanahoria 50 gr. de guisantes 50 gr. de judías verdes pimienta negra pimentón 1 cucharada de coñac aceite sal …
Arroz húngaro Ingredientes: 250 gr. de arroz Nomen 1 col mediana 200 gr. de carne magra de cerdo 2 salchichas de frankfurt 100 ml. de nataliquida mantequilla 1 cebolla aceite pimentón picante sal Preparación: Hervimos las hojas de col en agua con sal, las escurrimos y las reservamos. Cortamos la carne a trocitos, la sazonamos con sal y la freímos …
Ingredientes: aceite 200 gr. de magro de cerdo 500 gr. de pollo 4 dientes de ajo 1 hoja de laurel 200 gr. de pimientos verdes 100 gr. de tomate 200 gr. de gambas 8 cangrejos de río 200 gr. de almejas 200 gr. de congrio 150 gr. de tocino 100 gr. de guisantes arroz 1 cucharada de pimentón 1 …
Ingredientes: 2 cucharadas de manteca de cerdo 100 gr. de jamón poco curado 1 chorizo blando 1 cebolla 4 cucharadas de tomate frito 4 tacitas de arroz 10 tacitas de caldo 1 pimiento morrón sal Preparación: Cortar el jamón en tacos, cortar el chorizo en rodajas y pelar y picar la cebolla. Fundir la manteca de cerdo en una …
Arroz marinero Ingredientes: 400 gr. de arroz (Ricentum) calamares langostinos escamarlanes mejillones 1 cebolla 2 tomates 1 pimiento morrón 1 diente de ajo hebras de azafrán aceite de oliva perejil 1 copita de vino blanco colorante alimenticio pimienta sal Preparación: Primeramente pondremos los mejillones al vapor y cuando se hayan abierto les quitaremos las conchas y los reservaremos junto con el caldo …
Arroz negro Ingredientes: 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 pimiento rojo 500 gr. de calamares 300 gr. de gambas 4 tomates maduros 500 ml. de fumé de pescado 300 gr. de arroz 2 bolsitas de tinta de calamar aceite sal 1 huevo 1 diente de ajo Preparación: Calentamos el aceite en una paellera y sofreímos la cebolla y el …
Arroz pequinés Ingredientes: 300 gr. de arroz basmati Nomen 200 gr. de guisante 150 gr. de gambas hervidas 100 gr. de jamón York 1 huevo 1 cebolla sal pimienta Preparación: Prepara con el huevo una tortilla francesa. Hierve el arroz en agua con sal y escúrrelo. Ralla la cebolla y rehógala en aceite hasta que esté dorada, añade el arroz …
Arroz rojo con pavo adobado Ingredientes: 2 vasos de arroz rojo salvaje (Planeta Huerto) 7 vasos de agua 2 cebollas grandes pimiento rojo asado 300 gr. de pechuga de pavo adobada 1 manojo de espárragos sal pimienta negra aceite de oliva Preparación: Ponemos a calentar el agua y en cuanto hierva echamos el arroz. Dejamos de 40 a 45 minutos, apartamos, …
Arroz rojo salvaje con langostinos Ingredientes: 2 vasos de arroz rojo (Planeta Huerto) 7 vasos de agua 16 langostinos grandes 1 pimiento verde 2 zanahorias 8 chalotas 20 champiñones sal pimienta aceite de oliva Preparación: En primer lugar ponemos a calentar el agua y cuando empiece a hervir le añadimos el arroz, dejando que se cueza de 40 a 45minutos. Mientras, …
Arroz seis delicias Ingredientes: 1/2 kg. de arroz basmati Nomen 100 gr. de gambas peladas 100 gr. de jamón York 1 pechuga de pollo 2 huevos 50 gr. de guisantes 6 champiñones 1 cebolla 4 cucharadas soperas de aceite sal pimienta Preparación: En una sartén pon el aceite a calentar y cuando esté echa la cebolla troceada, el champiñon laminado …
Arroz tres delicias Ingredientes: 400 gr. de arroz basmati Nomen 3 huevos 150 gr. de gambas peladas 250 gr. de jamón dulce 100 gr. de guisantes 1 zanahoria langostinos aceite sal pimienta Preparación: Primero procedemos a hervir el arroz, dos medidas de agua por cada medida de arroz, junto con un poco de sal y aceite. Lo dejamos a fuego …