Ingredientes: 300 gr. de arroz 2 zanahorias 1 tomate 500 gr. de almejas 8 cucharadas de aceite 6 dientes de ajo sal pimienta perejil Preparación: Calienta el aceite en una cazuela de barro o en una paellera y añade los ajos pelados y cortados por la mitad. Cuando estén dorados, incorpora las zanahorias cortadas a cuadritos y el tomate …
Arroz con bacalao Ingredientes: 250 gr. de bacalao 500 gr. de arroz Nomen 3 dientes de ajo perejil pimienta negra colorante media cebolla 2 tomates 1 pimiento rojo asado 1 pimiento verde 2 alcachofas 100 gr. de guisantes medio vaso de vino blanco Preparación: En una sartén se sofríen ligeramente las alcachofas y la coliflor y se reservan. En el mismo …
Arroz con bacalao y verduras Ingredientes: 200 gr. de bacalao desalado 150 gr. de gambas 350 gr. de arroz Nomen 8 langostinos 1 cebolla medio pimiento rojo 1 pimiento verde pequeño 2 zanahorias 150 gr. de judias verdes redonda 2 ajos 2 tomates maduros azafrán colorante alimentício aceite sal pimienta Preparación: Ponemos aceite en una sarten y freímos el bacalao …
Arroz con bogavante Ingredientes: 1 bogavante de 500 gramos 400 gr. de gamba blanca 300 gr. de arroz bomba Nomen 1’5 l. de caldo de marisco 1 cebolla grande 2 tomates de pera maduros 2 dientes de ajo 1 guindilla 1 copa de brandy pimentón dulce ñora picada (Especias Valencia) 1 pizca de canela aceite de oliva perejil sal Preparación: …
Ingredientes: 2 vasos de arroz 1/2 vaso de aceite 2 vasos de caldo 2 cucharadas de piñones 2 cucharadas de almendras crudas 250 gr. de carne picada sal pimienta especias al gusto Preparación: Calentar el aceite y freir las almendras peladas y los piñones por separado. Dejar escurrir el aceite en papel de cocina. Freir la carne en el …
Arroz con chipirones Ingredientes: 400 gr. de arroz Nomen 1 kg. de chipirones 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 pimiento verde 3 tomates maduros perejil azafrán 1 guindilla pequeña aceite sal Preparación: Limpiamos los chipirones por dentro, los lavamos y los escurrimos. Ponemos aceite en una cazuela, doramos un ajo picadito, la cebolla en juliana y la guindilla. Pochamos …
Arroz con espárragos Ingredientes: 500 gr. de arroz Nomen 2 manojos de espárragos verdes 100 gr. de queso manchego 3 cucharadas de mantequilla 1 manojo de ajetes 1 cucharada de perejil picado medio vaso de vino blanco sal Preparación: Limpia los espárragos y los ajetes, córtales el tallo y pártelos. Sofríe todo en una sartén con aceite a fuego medio. Cuando …
Arroz con frutos del mar Ingredientes: 350 gr. de arroz Nomen 1 vaso de vino blanco 1 litro de caldo de pescado 250 gr. de mejillones 250 gr. de gambas 1 calamar 1 cebolla 1 diente de ajo aceite perejil sal pimienta Preparación: Lavar y abrir los mejillones al vapor, limpiar y reservar. Saltear las gambas en un poco de …
Arroz con gírgolas Ingredientes: 400 gr. de arroz Nomen 2 pechugas de pollo 1 pimiento rojo asado 1 cebolleta 1 pimiento verde 4 cucharadas de tomate frito 2 dientes de ajo 150 gr. de gírgolas 100 gr. de champiñones 1 cucharadita de ñora molida 1 cucharadita de pimentón 1 pizca de pimienta negra caldo de verduras media copa de brandy …
Ingredientes: 800 gr. de guisantes 150 gr. de arroz 1 cebolla 1 zanahoria 1 diente de ajo 1 ramita de perejil 1 cucharada de harina 1 hoja de laurel aceite sal pimienta Preparación: Pica la cebolla, el ajo y el perejil. Raspa y corta la zanahoria en trozos. Echa los guisantes y la zanahoria en una olla con agua …
Arroz con higaditos Ingredientes: 4 tacitas de arroz 1 cebolla 200 gr. de higaditos de pollo 4 lonchas de beicon 1 copa de vino tinto 30 gr. de pasas de Corinto perejil 1 diente de ajo aceite sal pimienta 1 l. de caldo de ave Preparación: Cortamos el beicon, los higaditos y la cebolla. Picamos el perejil. Ponemos aceite en …
Arroz con hígado de pollo Ingredientes: 300 gr. de arroz (Nomen) 300 gr. de higaditos de pollo (CarneGalicia) 4 dientes de ajo 1 cebolla mediana 1 pimiento verde 4 tomates maduros 1 litro de caldo de pollo 1 copa de vino tinto pimienta molida pimentón picante colorante alimenticio perejil aceite sal Preparación: Ponemos aceite en una paellera, freímos dos diente …
Arroz con lomo y verduras Ingredientes: 350 gr. de arroz Nomen 200 gr.de judías verdes 3 alcachofas 1 limón 150 gr. de guisantes medio pimiento rojo 1 pimiento verde 1 cebolleta 1 zanahoria 3 tomates maduros 500 gr. de cinta de lomo de dos colores 150 gr. de champiñones 4 dientes de ajo perejil pimienta negra azafrán 1’25 l. de …
Arroz con merluza y gambas Ingredientes: 400 gr. de arroz Nomen 500 gr. de merluza 500 gr. de gambas 150 gr. de guisantes 1 pimiento rojo 1 pimiento verde mediano 1 cebolla pequeña 3 tomates maduros 2 diente de ajo 1 vasito de vino blanco perejil pimienta pimentón azafrán aceite sal Preparación: Asamos el pimiento, lo pelamos y lo reservamos. …
Arroz con pollo y langostinos Ingredientes: 350 gr. de arroz (Ricentum) 8 muslos de pollo 12 langostinos 1 pimiento verde 1 pimiento rojo asado 100 gr. de guisantes 1 zanahoria 1 cebolleta 3 tomates maduros 150 gr. de champiñones 1 ñora perejil 2 ajos 1 vasito de vino blanco aceite sal unas hebras de azafrán pimienta Preparación: En una paellera …