Tarta Lodo del Mississippi

Tarta Lodo del Mississippi Ingredientes: 250 gr. de harina 125 gr. de margarina 1 huevo 30 gr. de azúcar Para el relleno: 75 gr. de mantequilla 30 gr. de chocolate negro 90% cacao 50 gr. cacao en polvo 1 cucharada de café instantáneo 2 huevos 50 gr. de nata con unas gotas de limón 100 gr. de azúcar media cucharada de extracto …

Tarta Massinni

Tarta Massinni Ingredientes: 4 huevos 125 gr. de azúcar 125 gr. de harina Para el almíbar: 150 gr. de azúcar 100 ml. de agua 50 ml. de ron Para la trufa: 500 ml de nata para montar 150 gr. de chocolate negro de cobertura 15 gr. de mantequilla 20 ml. de ron 75 gr. de azúcar Para la nata: 750 …

Tarta portuguesa

Tarta portuguesa Ingredientes: 100 gr. de almendra molida 5 cucharadas de azúcar 4 cucharadas de cabello de ángel 5 huevos 75 gr. de mantequilla la ralladura de un limón 1 copita de ron 25 gr. de azúcar glas Preparación: Batimos las yemas con 3 cucharadas de azúcar hasta blanquear. Añadimos la ralladura de limón y 70 gramos de mantequilla derretida. Seguimos batiendo hasta …

Tarta sacher

Tarta sacher Ingredientes: 175 gr. de azúcar 175 gr. de mantequilla 7 huevos 175 gr. de chocolate fondant 50 gr. de almendras molidas 100 gr. de harina mermelada de albaricoque Para la cobertura: 150 gr. de chocolate fondant 2 cucharadas de mantequilla 4 cucharadas de nata líquida nata montada Preparación: Dispón la mantequilla reblandecida en un bol, añade el azúcar …

Tarta sacher vienesa

Tarta sacher vienesa Ingredientes: 100 gr. de harina 7 huevos 175 gr. de azúcar 175 gr. de mantequilla 175 gr. de chocolate negro 50 gr. de almendras molidas 100 gr. de mermelada de albaricoque 150 gr. de chocolate fundido 4 cucharadas de nata líquida Preparación: Batimos enérgicamente la mantequilla hasta conseguir que nos quede espumosa y añadimos el azúcar y …

Tarta tatín

Tarta tatín Ingredientes: 2 kg. de manzanas reineta 150 gr. de azúcar 1 huevo 4 cucharada de agua fría 200 gr. de mantequilla 300 gr. de harina 1 pizca de sal frutos secos variados cerezas para adornar Preparación: Pelar las manzanas y cortarlas en gajos gruesos. Untar el fondo de un molde metálico redondo con 25 gr. de mantequilla y …

Tarta tres chocolates

Tarta tres chocolates Ingredientes: 1 paquete de galletas «María» 60 g. mantequilla 4 sobres de cuajada «Royal» 500 ml. de leche 1 litro de nata para montar 150 gr. de chocolate negro 150 gr. de chocolate con leche 150 gr. de chocolate blanco Preparación: Triturar las galletas con una picadora, añadir la mantequilla derretida y un chorrito de leche. Mezclar …

Tartaletas de crema y ciruela

Tartaletas de crema y ciruela Ingredientes: 500 gr. de hojaldre 300 gr. de ciruelas (RecienCogidas.com) 300 gr. de azúcar Para la crema: 500 ml. de leche la piel de un limón canela en rama 120 gr. de azúcar 40 gr. de maizena 2 huevos Preparación: Cortamos el hojaldre en círculos con la ayuda de un vaso y arandelas para hacer …

Tartaletas de limón

  Ingredientes: 4 tartaletas de pasta quebrada horneadas 3 yemas de huevo 50 gr. de azúcar 1 cucharada de mantequilla 2 cucharadas de nata líquida la ralladura de un limón el zumo de un limón Preparación: En un cazo al baño María, disuelve la mantequilla. Añade el zumo de limón, el azúcar y mezcla hasta disolver, evitando que hierva. Aparte, …

Tetas de monja

Tetas de monja Ingredientes: 8 claras de huevo azúcar 8 yemas de huevo 250 gr. de almendra molida obleas comestibles azúcar glas cerezas confitadas Preparación: Hacemos un almíbar con un poco de agua y 200 gramos de azúcar en un cazo. Apartamos del fuego y añadimos las yemas previamente batidas. Ponemos otra vez el cazo al fuego y dejamos hervir …

Tiramisú de Juani

Tiramisú de Juani Ingredientes: 1 taza de café líquido 1 copa de coñac 1 bote de nata para montar 4 cucharadas de azúcar 500 gr. de queso Mascarpone 1 cucharadita de vainilla 150 gr. de bizcochos de soletilla 90 gr. de chocolate fondant rallado 1 cucharada de cacao en polvo Para la crema: 4 yemas 45 gr. de azúcar 1 …

Tiramisú sencillo

Tiramisú sencillo Ingredientes: 500 gr. de queso Mascarpone 6 huevos 6 cucharadas de azúcar 1 sobre de azúcar vainillado 1 vaso de café espreso ron 500 gr. de bizcochos Preparación: Mezclar las yemas con el azúcar. Montar hasta que blanquee. Añadir el queso y mezclar hasta obtener una crema homogénea. Echar 3 cucharadas de ron y a continuación las claras …

Tocino de cielo

Tocino de cielo Ingredientes: 150 gr. de azúcar 8 yemas de huevo agua caramelo líquido Preparación: Hacemos un jarabe o almíbar sobre el fuego con el azúcar y un vaso de agua. Cuando lo veamos ya en su punto, lo retiramos, lo dejamos enfriar y mezclamos 12 cucharas con las yemas de huevo previamente batidas. Este compuesto de yemas y …

Toledanas

Toledanas Ingredientes: 200 gr. de harina 100 gr. de manteca de cerdo 150 gr. de almendras picadas y tostadas 75 gr. de azúcar 1 vasito de vino blanco 100 gr. de cabello de ángel 75 gr. de mermelada de albaricoque Preparación: Colocamos en un bol amplio la harina, la manteca, la mitad de almendra picada y el azúcar. Mezclamos y amasamos …

Toñas

Toñas Ingredientes para la masa madre: 200 gr. de harina de fuerza 20 gr. de levadura de panadería 1 cucharadita pequeña de azúcar 180 ml. de agua Para las toñas: 150 gr. de azúcar la ralladura de un limón la ralladura de una naranja 150 ml. de leche 2 huevos 100 gr. de mantequilla el zumo de media naranja 15 gr. …