Tortilla de queso griego de “Frankie & Johnny (1991)” Ingredientes: 4 huevos 150 gr. de queso Feta 150 gr. de champiñones media cebolla Preparación: Trinchar la cebolla y los champiñones después de haberlos limpiado. Sofreír cebolla y champiñones en un poco de aceite de oliva. Cuando estén dorados, batir los huevos, añadir el Feta troceado y echarlo todo en …
Tortilla griega de “Tipos Legales (2012)” Ingredientes: 8 huevos 200 gr. de longaniza 200 gr. de queso feta 2 cebollas 100 gr. de aceitunas verdes sin hueso sal pimienta aceite de oliva Preparación: Sofreímos la cebolla picada muy fina, junto con la longaniza en rodajas y las aceitunas también en rodajas. Cuando esté todo doradito, salpimentamos y reservamos. En un …
Tortitas de arándanos de «Cuando menos te lo esperas (2003)» Ingredientes: 1 taza de harina media cucharadita de sal 1 cucharada de levadura 1 cucharadita de azúcar 1 huevo 1 taza de leche media cucharada de mantequilla derretida media taza de arándanos Preparación: En un bol grande mezcla la harina tamizada, la sal, la levadura y el azúcar. En …
Tosta de tomates con albahaca de «Julie & Julia (2009)» Ingredientes: 2 tomates de rama 1 tomate grande de ensalada 2 tomates variedad Kumato el zumo de un limóns aceite de oliva albahaca fresca 8 rebanadas de pan Preparación: Se lavan bien los tomates y se trocean en cuadraditos. Se echan en un bol al que se añade el zumo …
Tostada con caviar de «Titanic (1997)» Ingredientes: 8 rebanadas de tostada blanca caviar mantequilla 8 rodajas muy finas de limón Preparación: Extiende la mantequilla sobre las 8 tostadas y con delicadeza pon caviar sobre cada uno. Decora con una rebanada fina de limón cortada por la mitad.
Tostada de huevos poché de “Eternamente comprometidos (2012)” Ingredientes: 1 huevo pimienta negra 3 espárragos pequeños picados 2 espárragos para adornar 1 loncha de beicon fina en tiras 1/2 tomate picado 1 champiñón picado 1/2 cucharadita de salsa inglesa 30g de queso cheddar 1 rebanada de pan de molde tostado sin corteza Preparación: Frie la loncha de beicon en una …
Tostadas Bruschetta de «El plan B (2010)» Ingredientes: 3 rebanada de pan de molde queso Feta rallado 4 tomates madurados 6 dientes de ajo 6 hojas de albahaca fresca 3 ramitas de tomillo fresco 1 frasco de corazones de alcachofa marinados 2 cucharadas de vinagre balsámico 6 cucharadas de aceite de oliva sal pimienta Preparación: Precalienta el horno a …
Tostadas francesas de «Kramer contra Kramer (1979)» Ingredientes: 1 taza y media de leche 1 huevo media cucharada de azúcar una pizca de canela un poco de mantequilla 4 rebanadas de pan de molde Preparación: Se bate el huevo, la leche y se añade el azúcar. Se incorpora en la sartén un poco de mantequilla y se pone al …
Trifle de «Love’s Kitchen (2011)» Ingredientes: mermelada de frambuesa crema pastelera bizcocho frambuesas nata montada Para el bizcocho: 120 gr. de azúcar 4 huevos 1 pellizco de sal 120 gr. de harina Para la crema: 3 huevos 100 gr. de azúcar 20 gr. de maicena 500 gr. de leche media cucharadita de azúcar avainillado Preparación: Para hacer el bizcocho, con …
Trufas de chocolate de «Chocolat (2000)» Ingredientes: 250 gr. de queso Philadelphia 3 tazas de azucar glas 3 tazas de chocolate derretido 2 cucharaditas de vainilla Preparación: En un bol grande, bate el queso crema hasta que esté suave. Incorpora poco a poco el azúcar glas hasta que esté bien mezclado. Añade el chocolate derretido y la vainilla hasta …
Verduras en escabeche de «Dos vidas en un instante (1998)» Ingredientes: 1/4 de pepino 2 zanahorias 1 pimiento amarillo 1 ramita de hinojo 1 ramita de romero 1 guindilla semillas de cilantro 2 dientes de ajo vinagre de vino aceite de oliva sal Preparación: Lava, seca, pela y corta las verduras en juliana. Hiérvelas en agua con un pellizco …
Vieiras a la gallega de “Tapas (2005)” Ingredientes: 50 gr. de jamón serrano 2 vieiras 1 cebolla pequeña aceite de oliva pan rallado 1 cucharadita de pimentón dulce 1/3 de un vaso de Albariño Preparación: Limpiar las vieiras y ponerles pizca de sal (no olvidar que el jamón serrano ya la lleva). Picar la cebolla y el jamón serrano muy …
Vieiras con salsa de chile de “The Trip (2010)” Ingredientes: 6 vieiras sin coral (la carne) 3 chiles habaneros 4 tomates rojos maduros 1 cebolla tierna 1 diente de ajo 1 ramita de cilantro 30 ml. de aceite de oliva sal Preparación: En una olla con agua hirviendo ponemos los tomates y los dejamos unos 45 segundos, hasta que …
Vitello Piccata de “Hijos de un dios menor (1986)” Ingredientes: 2 cucharadas de mantequilla derretida 2 cucharadas de aceite de oliva 1/3 de taza de harina media cucharadita de sal una pizca de pimienta 4 filetes de ternera de 180 gr. cada uno 1/4 de taza de zumo de limón 2 cucharaditas de perejil picado Preparación: Calentar la mantequilla …