Quiche
Ingredientes:
- 300 gr. de jamón cocido
- 200 gr. de queso suizo
- 4 huevos
- 1 vaso pequeño de nata líquida
- 1 yogur natural
- 50 gr. de queso rallado
- pimentón
- sal
- pimienta negra
- 150 gr. de mantequilla
- 150 gr. de harina
- 2 cucharadas soperas de agua
Preparación:
Precalentamos el horno a 220ºC. Sacamos la mantequilla muy fría de la nevera y la cortamos en lonchas que repartirás por los bordes de un recipiente. Volcamos en en el centro la harina y el agua. Trabajamos la masa con cuchara de madera. Cortamos en tiras el jamón y el queso. Espolvoreamos el queso con pimentón dulce. Extendemos la masa en un molde engrasado y colocamos sobre ella las tiras de jamón y de queso. Batimos los huevos con la nata, el yogur, el queso rallado, la sal y la pimienta. Vertemos el compuesto sobre la masa cuidadosamente. Horneamos unos 35 minutos. Al cabo de este tiempo tapamos la superficie con papel de aluminio y dejamos cocer otros 15 minutos. Servimos caliente.
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Comentarios 1
me encantaron las recetas, son faciles y ricas con las que puedes sorprender a tu familia que no te considera muy buena cocinera, ya que los mejores años de mi vida la pase trabajando fuera de casa para un mejor bienestar de ellos y no aprendi mucho a cocinar, ya me encuentro en mi casa retirada y experimentendo con estas ricas recetas