Puré de verduras

Puré de verduras

Ingredientes:

  • 3 calabacines
  • 6 zanahorias
  • 3 cebollas
  • 1 ramita de apio
  • 3 patatas
  • 3 quesitos
  • 2 huevos duros
  • aceite de oliva sal

Preparación:

Lavamos, pelamos y troceamos las zanahorias, el apio, las patatas y las cebollas. Los calabacines se dejan a medio pelar. Incorporamos todo en una olla y cubrimos con agua y un poco de sal. Ponemos a fuego medio hasta que las verduras estén en su punto para hacer el puré. Mientras, en un cazo pequeño con agua, ponemos los huevos a cocer unos diez minutos a partir de la ebullición del agua. Cuando las verduras estén listas, hacemos el puré con una batidora eléctrica, añadiendo los quesitos, los huevos duros, un poco de aceite de oliva y rectificando de sal si es necesario. Podemos pasarlo por un tamiz si lo queremos mas fino. Servimos decorado al gusto.

 

Valora la receta
recipe image
Receta
Puré de verduras
Publicada el
Valoración
4.51star1star1star1star1star Based on 3 Review(s)

Comentarios 1

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.