Pollo gustoso al horno

Pollo gustoso al horno

Ingredientes:

• 1 pollo entero
• 1 pimiento verde
• medio pimiento rojo
• 1 cebolla
• 1 zanahoria
• 4 patatas
• 3 ajos
• perejil
• 1 vasito de vino dulce
• 1 vaso de agua
• aceite
• pimienta
• sal

Preparación:

Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas. Las salamos y las colocamos en el fondo de una fuente de horno previamente engrasada con aceite. Limpiamos y salpimentamos el pollo. Lo pincelamos con aceite, lo colocamos encima de las patatas y lo reservamos. Machacamos el ajo y el perejil, salpimentamos, unimos con el vino y reservamos la mezcla. Pelamos y troceamos el resto de las verduras y las colocamos en la fuente de horno alrededor del pollo. Bañamos con la picada de vino e introducimos en el horno precalentado unos 45 minutos a 20ºC. Durante la cocción, vamos bañando el pollo con el jugo que va soltando y si se queda seco añadimos un poco de agua.

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Receta

Pollo gustoso al horno

Publicada el

2014-08-22

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