Pollo de payés asado
Ingredientes:
- 1 pollo grande
- hierbas provenzales
- curry
- manteca de cerdo
- almendra troceada
- aceite
- sal
- pimienta
Preparación:
Limpiamos el pollo, lo frotamos con manteca de cerdo y lo sazonamos con las hierbas, el curry, la pimienta, las almendras y las sal, por dentro y por fuera. Lo ponemos dentro de una bolsa de horno y añadimos un chorrito de aceite de oliva. Cerramos la bolsa bien y la introducimos en el horno cuarenta minutos por kilo de pollo a 220ºC. Servimos con guarnición al gusto.
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Receta
Pollo de payés asado
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