Pollo con pimientos y champiñones
Ingredientes:
- 4 pechugas de pollo
- 3 pimientos rojos
- 3 pimientos verdes
- 2 cebollas
- 250 gr. de champiñones
- 500 gr. de arroz
- aceite
- media cucharadita de pimentón dulce (Especias Valencia)
- pimienta
- sal
Preparación:
Cortamos el pollo y las verduras a tiras. Vamos friendo las verduras por separado, primero los pimientos rojos, luego los verdes, después la cebolla, el champiñon y por último, freímos la carne. Unimos todo en una cazuela, añadimos las especias y la sal. Dejamos al fuego de tres a cinco minutos, removiendo suavemente. Hervimos el arroz en agua con sal y servimos cuando esté listo junto con la verduras y el pollo. Podemos sustituir el arroz por tortitas de trigo o maíz y el pimentón dulce por especias mexicanas picantes para darle a la receta un estilo diferente.
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Receta
Pollo con pimientos y champiñones
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Comentarios 2
mmmmparece que esta apetitoso!!!
QUE BUENO!!