Pizza de anchoa y pimientos de «Haz lo que debas (1989)»
Ingredientes:
- 1 base para pizza
- 1 pimiento verdes
- 1 pimiento rojos
- unas anchoas
- un puñado de piñones
- 1 cebolla
- 3 cucharadas de tomate frito
Preparación:
Asar los pimientos con el horno a 180ºC. Cuando estén tiernos, quitar las semillas, la piel y cortar a tiras. Pochar la cebolla con un poco de aceite en una satén y escurrir el exceso de aceite con un colador. Extender la masa que quede finita y colocar en una bandeja de horno con papel vegetal. Incorporar el tomate y distribuirlo uniformemente sobre la base. Colocar una capa de cebolla y distribuir las tiras de pimiento dibujando un enrejado. Poner también las anchoas de la forma que mas nos guste y espolvorear unos piñones. Introducir en el horno precalentado a 180ºC hasta que la base esté crujiente.
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Pizza de anchoa y pimientos de
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