Pisto

Pisto

Ingredientes:

  • 2 calabacines
  • 3 tomates
  • 2 pimientos verdes
  • 1 pimiento rojo
  • 2 cebollas
  • 1 ramita de perejil
  • aceite
  • sal
  • pimienta

Preparación:

Retiramos las semillas de los pimientos y los cortamos a cuadritos. Pelamos y trituramos los tomates. Pelamos y cortamos los calabacines a cubitos. Pelamos y troceamos las cebollas a cuadritos. Freímos en aceite de oliva todas las verduras por separado excepto los tomates y las vamos uniendo en un bol con papel absorbente para que pierdan el exceso de aceite. Cuando tengamos todas las verduras bien fritas, las incorporamos en una cazuela y añadimos el tomate. Ponemos la cazuela a fuego medio y salpimentamos. Añadimos una pizca de azúcar si queremos reducir la acidez. Dejamos al fuego hasta que reduzca y retiramos del fuego. Servimos adornado con una ramita de perejil.

 

Valora la receta
recipe image
Receta
Pisto
Publicada el
Valoración
41star1star1star1stargray Based on 6 Review(s)

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.