Pimientos del piquillo rellenos de carne
Ingredientes:
- 8 pimientos del piquillo
- 500 gr. de carne mixta picada
- 3 cucharadas de tomate frito
- 1 cebolla
- 1 copa de vino blanco
- aceite
- sal
- pimienta
- salsa bechamel
Preparación:
En una sartén con un poquito de aceite pochamos la cebolla picada. Cuando empiece a dorar, incorporamos la carne picada. Una vez cambie de color, salpimentamos y añadimos el vino. Reducimos e incorporamos el tomate. Lo dejamos a fuego medio unos 10 minutos y apartamos. Lo dejamos enfriar y rellenamos los pimientos con ayuda de una cuchara. Los vamos colocando en una bandeja de horno y los cubrimos con la salsa bechamel previamente elaborada. Podemos espolvorearlos con queso rallado si nos apetece. Introducimos en el horno hasta que se doren y servimos caliente.
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Receta
Pimientos del piquillo rellenos de carne
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Comentarios 1
Nana nana que ricos