Pastel delicioso
Ingredientes:
- 250 gr. de harina
- 2 huevos
- 9 cucharadas de azúcar
- la ralladura de un limón
- la ralladura de media naranja
- 1 vasito de aceite de girasol
- 1 vasito de leche
- canela en polvo
- 1 sobre de levadura en polvo
- 1 kg. de manzanas
Preparación:
Pelamos las manzanas, les quitamos el corazón, las cortamos todas en láminas, las bañamos con zumo de limón para que no se oxiden y las espolvoreamos con canela y 4 cucharadas de azúcar. En un bol mezclamos la harina tamizada, los huevos, el resto el azúcar, las ralladuras, la leche, el aceite y la levadura hasta conseguir una masa homogénea y fina. Untamos un molde con mantequilla, ponemos la manzana en el fondo y vertemos la mezcla encima. Añadimos unos trocitos de mantequilla e introducimos en horno precalentado a 180ºC unos 40 minutos. Pinchamos el bizcocho a los 35 minutos con un palillo para comprobar su punto de cocción si es necesario. Se puede servir templada con helado de vainilla o bañada con un almíbar de naranja.
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Comentarios 2
Que pinta mas rica
se ve deliciosa la torta , voy hacer una también Gracias cocina de juani por la receta