Pastel de piña
Ingredientes :
- 6 rodajas de piña en almíbar
- 180 gr. de harina
- 150 gr. de azúcar moreno
- 2 huevos
- 1 cucharadita de levadura
- 5 cucharadas de leche
- 5 cucharadas del almíbar de la piña
- 120 gr. de mantequilla
- 2 cucharadas de azúcar glas
- una pizca de sal
Preparación:
Forrar un molde con papel de horno y colocar en el fondo 4 rodajas de piña escurridas y secas. Introducir la mantequilla reblandecida y el azúcar en un bol y batirla con unas varillas eléctricas hasta que quede cremosa y blanquecina. Añadir los huevos, uno a uno, la harina tamizada con la levadura, una pizca de sal, la leche, el almíbar y por último y cuando la masa esté homogénea, las rodajas de piña restantes cortadas en trocitos. Mezclar y verterlo en el molde preparado, nivelar la superficie y cocer en el horno precalentado a 180ºC durante unos 40 minutos. Retirar del horno, dejarlo enfriar y desmoldarlo sobre una fuente. Eliminar el papel y servirlo frió espolvoreado con azúcar glas.
Valora la receta

Receta
Pastel de piña
Publicada el
Valoración





Comentarios 1
me gusta este pastel de piña, lo voy hacer