Pastel de patata con espinacas y carne picada

Pastel de patata con espinacas y carne picada

Ingredientes:

  • 700 gr. de carne picada de ternera
  • 400 gr. de espinacas
  • 1 sobre de puré de patata
  • aceite de oliva
  • 250 ml. de leche
  • sal
  • pimienta
  • queso rallado

Preparación:

Lavamos, hervimos y escurrimos las espinacas. Las salteamos en una sartén con un poquito de aceite de oliva para que eliminen el agua que haya podido quedar. Las reservamos. Ponemos a calentar una sartén con un chorrito de aceite de oliva y añadimos la carne picada, previamente salpimentada. La cocinamos hasta que cambie de color. Hacemos el puré de patatas tal y como lo especifica el fabricante y lo reservamos. Procedemos a montar el pastel en una fuente para horno intercalando los ingredientes en capas, acabando con una capa de patata. Podemos mezclar también las espinacas con la carne picada e intercalarla con el puré, eso es al gusto de cada uno. Si vemos que el pastel va a quedar muy seco, podemos bañar las mezclas con leche. Espolvoreamos queso rallado por encima y gratinamos en el horno hasta que el queso se dore.

 

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Pastel de patata con espinacas y carne picada
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