Pastel de comida de ángeles
Ingredientes:
- 10 claras de huevos
- 1 sobre de levadura en polvo
- 1 taza azúcar glas avainillada
- 1 taza de harina tamizada
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 tableta de chocolate fondant
Preparación:
Batimos las claras de huevo hasta que estén muy esponjosas. Agregamos la levadura y ponemos poco a poco el azúcar. Tamizamos cuatro veces la harina y la sal. Incorporamos la harina en las claras de huevo. Agregamos la vainilla. Ponemos en un molde de pastel no engrasado. Introducimos en el horno precalentado a 190ºC unos 40 minutos. Después volteamos el molde sobre un recipiente y dejamos que caiga por su propio peso. Cuando el pastel se enfríe decoramos con chocolate derretido.
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Receta
Pastel de comida de ángeles
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