Paquetitos de cerdo en hojaldre
Ingredientes:
- 6 trozos de lomo de cerdo cortado fino
- 500 gr. de hojaldre
- 100 gr. de albaricoques secos
- 100 gr. de ciruelas secas
- 100 ml. de nata montada
- hojas de salvia
- 1 huevo batido
- 30 gr. de mantequilla
- sal
- pimienta
Preparación:
En una sartén derretimos la mantequilla y freímos los filetes de cerdo 1 minuto. Los ponemos sobre papel absorbente y los dejamos enfriar. En un recipiente, unimos la nata con los albaricoques (orejones) y las ciruelas cortados en trozos. Dividimos la masa, ponemos el lomo encima y rellenamos con la mezcla anterior y unas hojas de salvia. Sazonamos con sal y pimienta y formamos paquetitos. Pincelamos los paquetitos con huevo batido una vez decorados y los introducimos en horno precalentado a 200ºC durante media hora aproximadamente. Servimos calientes acompañando con unas berenjenas rebozadas o al gusto de cada uno.
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Paquetitos de cerdo en hojaldre
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Comentarios 6
Hola Juani,el solo hecho de mostrar tus recetas a las personas,eres buena persona,te interesa por los demas.que tenga buen dia.
Muchas gracias, con comentarios así ya tengo mi recompensa. Un saludo
Mmmmmmm que delicia se me antoja, gracias juani
Oh pero que delicia .!!tienes unas manos de santa para preparar todo lo que sabes para tus seguidores de la cocina de JUANI.UN BESO Y BUEN FIN DE SEMANA. HASTA LA PRIXIMA.
Gracias Fania, buen finde también para ti y un besito.
Ufff tiene q estar rico