Panellets variados

Panellets variados

Ingredientes:

  • 500 gr. de almendra molida
  • 130 gr. de patata cocida
  • 400 gr. de azúcar
  • 100 gr. de mermelada de fresa
  • 30 gr. de cacao puro
  • 15 gr. de café instantáneo
  • 100 gr. de azúcar glas

Preparación:

Hervimos la patata y la reservamos hasta que se enfríe. Ponemos en un bol la almendra molida y el azúcar. Añadimos la patata bien chafada, amasamos todo el compuesto y si vemos que falta humedad ponemos un poco de agua de la patata hervida. Dejamos reposar unas dos horas y dividimos la masa en tres, según nos gusten los sabores. En una amasamos con la mermelada de fresa dejando un poco para decorar. En la otra amasamos con el café hasta que se integre y deshaga y en la otra el cacao con el mismo procedimiento. Hacemos bolitas y en la de fresa presionamos con el dedo para decorar con una cucharadita de mermelada, la de café la aplastamos un poco, marcamos una linea en medio y los rebozamos en azúcar glas y en la de chocolate hacemos una bolita y también los rebozamos en azúcar glas. Cocemos de diez a quince minutos a 190ºC.

 

Valora la receta
recipe image
Receta
Panellets variados
Publicada el
Valoración
4.51star1star1star1star1star Based on 3 Review(s)

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.