Pan de molde

Pan de molde

Ingredientes:

• 300 gr. de harina normal
• 200 gr. de harina de fuerza
• 300 ml. de agua
• 2 cucharaditas de azúcar
• 2 cucharaditas de sal
• 20 gr. de levadura de panadería
• sésamo negro (Especias Valencia)

Preparación:

Ponemos las harinas en un bol y templamos l agua para deshacer la levadura la sal y el azúcar, incorporamos al bol y amasamos como diez minutos para que esta masa quede suave, preparamos un molde untado con mantequilla y harina volcamos la masa y dejamos levar. Cuando halla doblado el doble lo metemos al horno previamente calentado, ponemos por abajo y a 200 grados unos 30 minutos, si queremos le ponemos un poco d agua para aportar húmedad . Podemos poner un poco de sesamo por encima o cualquier otra semilla.