Ingredientes:
- 2 plátanos muy maduros
- 2 huevos
- 1 taza de azúcar
- 2 tazas de harina
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 taza de nueces picadas
Preparación:
Precalentar el horno a 180ºC. Machacar los plátanos en un tazón grande. Agregar los huevos y batir hasta que espumen. Incorporar los ingredientes secos en la mezcla espumosa y agregar las nueces. Engrasar ligeramente un molde alargado, verter la mezcla y hornear durante una hora.