Nevados leoneses

Se pone la manteca en un recipiente y se bate bien. A continuación se le añade el azúcar y el vino y se bate otro poco hasta que esté todo bien mezclado. Luego se echa la harina tamizada y se trabaja el conjunto hasta conseguir una buena masa más bien blanda. Una vez obtenida, se extiende en el mármol, se corta en porciones con un molde y se ponen en una bandeja de horno. Se tienen en el horno hasta que se hagan. Se sacan del horno y se envuelven en azúcar molida para que queden “nevados”.