Muslos de pollo a la crema de curry

Muslos de pollo a la crema de curry

Ingredientes:

• 12 muslos de pollo
• 250 ml. de nata líquida
• 1 copa de coñac
• 1 cucharada de curry (Especias Barranco)
• 2 cebollas
• pasta al gusto
• pimienta
• aceite
• sal

Preparación:

Salpimentamos los muslos de pollo, pelamos y cortamos las cebollas en aros y ponemos aceite en una cazuela. Freímos la cebolla y la reservamos cuando esté bien pochada. En el mismo aceite freímos el pollo y cuando tenga un color dorado, le añadimos el coñac, dejamos evaporar un poquito e incorporamos la nata y el curry. Removemos bien y dejamos a fuego suave unos cinco minutos. Mientras, en una olla ponemos agua y sal a hervir y hacemos la pasta. Servimos el pollo con la cebolla encima o a un lado y la pasta, todo ello regado con la crema de curry.

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Receta

Muslos de pollo a la crema de curry

Publicada el

2015-03-17

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