Mousse de mango con salsa de fresas
Ingredientes:
- 120 ml. de nata
- 4 hojas de menta
- 1 lata de leche condensada
- 1 paquete de gelatina de mango
- 1 lata de mangos en almíbar
- 6 cucharadas de mermelada de fresa
- 1 taza de agua
- 2 limones en rodajas
- 4 fresas para decorar
Preparación:
Hervimos agua y la retiramos del fuego, diluyendo la gelatina y esperando a que entibie. Licuamos la gelatina con los mangos, separando el almíbar. Agregamos la leche, volvemos a batir, vertemos la mezcla en copas de cóctel y refrigeramos hasta que cuaje la gelatina. Mientras, licuamos la mermelada de fresa con un poco de agua, la colamos y la calentamos, sin que llegue a hervir, hasta que espese un poco. Para servir, acomodamos en un plato un molde con la mousse ya cuajada. Vertemos la salsa fría con una cucharada y vamos formando espirales, ponemos un poco de nata y un par de rodajas de limón. Sobre el plato decoramos con una fresa rebanada y una rodaja de limón con un par de hojas de menta.






Comentarios 2
ES BUENISIMO !!ME ENCANTA EL MANGO.BESITOS JUANI
ESTUPENDO SABOR!!
UUUUUUUMMMMMM ,ME ENCANTA!!