Mousse de limón cremoso

Exprime el zumo de los limones. Incorpora la leche condensada azucarada al zumo obtenido con la ralladura, consiguiendo una mezcla uniforme. Monta la nata e incorporala a la mezcla poco a poco hasta que todo se una. Guarda en el refrigerador hasta el momento de servir. Conviene sacarla a la mesa bien fría y después de algún tiempo de reposo en la nevera. Adorna con algunas ralladuras de limón o con una corteza cortada en espiral. También queda perfecto con unas hojitas de menta fresca o encima de unos moldes de galleta. Si os sobra, congelado es un helado buenísimo.