Migas de pastor
Ingredientes:
- pan duro
- tocino
- chorizo
- longaniza
- ajos
- pimientos verdes y rojos
- sal
Preparación:
El día anterior desmigamos el pan en un recipiente donde habrá agua con sal y se deja en él hasta el momento de preparar las migas. Entonces se sacan y se espuman bien. A continuación freímos el tocino y los ajos en una sartén. Incorporamos los pimientos y unos trocitos de longaniza y chorizo a tacos muy pequeños. Cuando están a punto añadimos las migas y las dejamos freír, removiendo muy a menudo, hasta que estén bien sueltas y doradas. Deben servirse muy calientes. Puedes colocar unos trozos de chorizo frito alrededor del plato para decorar.
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Migas de pastor
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Comentarios 5
COOÑO Q BUENA PINTA POR DIOSS!!
DELICIOSO
QUE DELICIA
Juani quiero recetas por favor.crei q publicaban recetas aqui. gracias.
Rosa, encontrarás todas las recetas en http://www.lacocinadejuani.com. Es un blog de cocina y es ahí donde están todas las recetas. Disculpa las molestias