Miel sobre flores
Ingredientes:
- 2 huevos
- un vasito de agua
- 350 gr. de harina
- aceite
- 1 taza de miel
- media taza de agua
Preparación:
Batimos los huevos en un bol amplio y añadimos poco a poco el vasito de agua. Añadimos la harina lentamente mientras batimos, hasta conseguir una masa densa que se pueda trabajar con las manos y no se enganche. Extender la masa sobre una superficie enharinada hasta dejarla con un grosor fino y formar las flores con los moldes que tengamos. Calentar abundante aceite en una cacerola amplia y freírlas a fuego medio controlando que no se quemen. Sacarlas según se vayan dorando y escurrirlas en papel absorbente. Calentar la miel con el agua para que se una y mojar las hojuelas. Sacarlas, rociarlas con miel y servirlas en un plato llano.
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Miel sobre flores
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