Manzanas asadas con dátiles y nueces
Ingredientes:
- 4 manzanas grandes
- 50 gr. de dátiles troceados
- 15 gr. de nueces picadas
- 25 gr. de azúcar
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 copita de brandy
Preparación:
En un bol mezclamos los dátiles con las nueces. Añadimos el azúcar y la canela. Cortamos un poco la parte superior de las manzanas comprobando que quede paralelo a la base. Retiramos el corazón de las manzanas sin llegar al fondo y ensanchamos para que quepan los dátiles. Ponemos las manzanas en una bandeja de horno. Rellenamos cada manzana con la mezcla del bol. Horneamos 15 minutos a fuego fuerte hasta que se tense la piel. Antes de que se abra la piel, bajamos el fuego y horneamos 30 minutos más. Antes de servir, les regamos con la copita de brandy.
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Manzanas asadas con dátiles y nueces
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