Lasaña con carne y jamón
Ingredientes:
- 1 paquete de placas de pasta para lasaña
- 1 cebolla
- 1 rama de apio
- 1 zanahoria
- 300 gr. de carne de ternera picada
- 100 gr. de jamón
- 100 gr. de mantequilla
- 1 vaso de vino blanco
- 500 gr. de tomate triturado
- 1 cucharita de harina
- 1 vasito de leche
- sal
- pimienta
- nuez moscada
- 150 gr. de queso rallado
Preparación:
Cuece las placas en agua hirviendo salada y con unas gotas de aceite. Cuando estén «al dente» extiéndelas en un paño limpio para que escurran. Sofríe en la mantequilla la cebolla picada, el apio y la zanahoria trinchados, agrega la carne picada y el jamón en pedacitos.Sofríe e incorpora el tomate, el vino blanco, la harina, la leche y condimenta con sal, pimienta y nuez moscada. Fríe alrededor de 12 minutos. Prepara una bechamel. Unta con mantequilla una fuente, reparte placas de lasaña, relleno, bechamel y queso en varias capas. Introduce en el horno unos 20 minutos hasta que se dore.
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Lasaña con carne y jamón
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Comentarios 1
Me gustan tus recetas, voy hacerlas. Un saludo.