Ingredientes:
- 2 kg. de patatas
- 250 gr. de chocos
- 100 gr. de almejas
- aceite de oliva
- 1 cebolla
- 1 cucharada de harina
- azafrán
- perejil
- sal
Preparación:
En una olla sofreimos la cebolla, añadimos los chocos y rehogamos. Añadimos las patatas peladas y cotadas a trozos junto con la harina y mezclamos. Cubrimos de agua y dejamos cocer unos minutos. Incorporamos las almejas y dejaremos cocinar hasta que las patatas estén tiernas.