Lacitos de queso

Ingredientes:

1 lámina de hojaldre
200 gr. de queso parmesano rallado en hebra
mantequilla
harina
1 huevo

Preparación:

Enharina ligeramente la mesa de trabajo y estira la lámina de hojaldre con ayuda de un rodillo. Bate el huevo, barniza la masa y espolvorea el queso asegurándote de que se pega bien a la masa. Precalienta el horno a 200ºC y prepara una bandeja con papel sobre un poquito de aceite para que no se nos mueva. Corta la masa en tiras de unos 6 centímetros de largo por 2 centímetros de ancho. Coge cada porción de los lados girando cada uno al sentido contrario y deja en la bandeja separados unos de otros. Aplástalos un poquito y espolvorea un poco de queso por encima. Hornea hasta que estén dorados.