Jamoncitos de pollo a la mediterránea
Ingredientes:
- 8 o 10 jamoncitos de pollo
- 1 pimiento rojo grande y carnoso
- 2 pimientos verdes
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 100 gr. de champiñones
- media cucharadita de curry
- media copa de brandy
- sal
- pimienta
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- arroz Basmati para acompañar
Preparación:
Para hacer los jamoncitos de pollo a la mediterránea ponemos una cazuela al fuego con aceite y doramos los jamoncitos sin que se quemen. Pelamos y cortamos la cebolla, lavamos los pimientos y los cortamos en juliana y lo incorporamos todo a la cazuela cuando el pollo esté bien dorado. Cuando esté bien pochadito, incorporamos los champiñones a trozos lavados previamente, rociamos con el brandy, especiamos y salamos el guiso al gusto. Ponemos a fuego medio sin tapar del todo y dejamos al fuego hasta que este el pollo bién hecho por dentro. Cocemos el arroz, lo escurrimos y lo servimos con el pollo y un poco de la salsa, entera o triturada, al gusto del comensal.
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Jamoncitos de pollo a la mediterránea
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Comentarios 5
Me parece muy buena y competa y nada dificil
Un saludo
Es una receta facil y sana, casi no lleva aceite, asi que puede entrar en una dieta, espero que te guste, y gracias por el comentario
Me encanta el pollo como sea… yo como Mateo de masterchef… y este tiene una pinta buenísima..
Gracias Juani me encantan todas tus recetas este mes de agosto que estoy de vacaciones voy hacer gran parte de tu cocina..
Tiene muy buen aspecto , tiene que estar muy rico
SE VE APETITOSO DEBE ESTAR MUY RICO!!