Huevos sorpresa
Ingredientes:
- 4 panecillos redondos
- 4 huevos
- salchichón de buey (Embutishop)
- sobrasada
- queso mozzarella
- aceite
- sal
- cebollino
Preparación:
Quitamos la parte superior de los panecillos con la ayuda de un cuchillo y los vaciamos de miga. Seguidamente, colocamos en el fondo del pan, pedacitos de sobresada y los regamos con una pizca de aceite. Ponemos encima de la sobresada un huevo por panecillo y colocamos unos trocitos de salchichón de buey sobre el huevo. Cubrimos bien con queso mozzarella y horneamos a 180ºC hasta que el huevo esté cuajado. Servimos al momento adornado con cebollino.
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Huevos sorpresa
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