Huevos rellenos del Norte
Ingredientes:
- 1 lata de ventresca de bonito del norte (Serrats)
- 1 lata de anchoas en aceite (Serrats)
- 8 huevos
- media lechuga
- mayonesa
- 1 cucharada de ketchup
- 1 cebolleta
- tomates cherry
- cebollino
- aceitunas verdes rellenas de anchoa
- aceitunas negras sin hueso
Preparación:
Hervimos los huevos, los pelamos y los reservamos. Partimos y lavamos la lechuga y la dejamos escurrir. Ponemos en un bol la ventresca, las yemas frias, el ketchup, la cebolleta rallada y mahonesa al gusto. Procuramos triturar bien la mezcla y la introducimos toda en una manga pastelera. Hacemos una base de lechuga en una fuente, colocamos y rellenamos los huevos, decoramos con las aceitunas y las anchoas, picamos cebollino y espolvoreamos por encima.
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Receta
Huevos rellenos del Norte
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Comentarios 1
Que rico gracias me gusto