Huevos pochè de “Julie & Julia (2009)”
Ingredientes:
- 6 huevos
- un poco de trufa rallada
- 4 tostadas de pan integral
- 1 cucharada de vinagre
- salsa bechamel
Preparación:
Empieza preparando una salsa bechamel y resérvala. Hierve en una olla un litro de agua junto al vinagre. Cuando entre en hervor, casca un huevo y deposítalo en su interior. Con la ayuda de una espumadera, envuelve la yema con la clara y deja cocer unos 4 minutos. Haz la misma operación con cada huevo, seguidamente reparte las tostadas en los platos y coloca encima de cada una de ellas un huevo, cubre con la salsa bechamel que reservaste y termina espolvoreando un poco de trufa rallada.
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Receta
Huevos pochè de “Julie & Julia (2009)”
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