Huevos Navarricos
Ingredientes:
- 2 latas de bonito pequeñas (Serrats)
- 12 huevos
- 3 cucharadas de ketchup
- 1 bote pequeño de mayonesa
- tiras de pimiento morrón
- 12 olivas rellenas
- lechuga
Preparación:
Hervimos los huevos unos 13 minutos a partir de que el agua empiece a hervir y los pelamos. Cortamos la punta superior en forma de chapela y la inferior bien plana para que posteriormente se aguanten de pie. Extraemos las yemas y en un bol las machacamos junto con el atún, la parte inferior sobrante del huevo, mezclamos con la mayonesa y el ketchup y formamos una masa. Rellenamos los huevos y los colocamos sobre una base de lechuga en juliana. Pinchamos con palillos las olivas, las coronamos con la parte superior del huevo y las pinchamos en la parte superior de los huevos, formando la cabeza y la chapela. Colocamos las tiras de pimiento por debajo de la oliva a modo de pañuelo y servimos.
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Huevos Navarricos
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Comentarios 6
Gracias por la sencillez de facilitar el modo de preparar y compartir estas delicias
Gracias Liliana. Me alegra que te gusten las recetas. Un abrazo.
Mmmmmmm.
Este no te puedo dar me gusta,los olivas me dan alergia,jajajajaj.Tiene buena pinta igualmente.
Gracias Antonio por estar ahí, te deseo buenas fiestas y un feliz año nuevo acompañado por tu familia, un besito guapo
Gracias a ti por hacer esas recetas tan deliciosas.Te deseo lo mismo para ti y tu familia.Un abrazo