Huevos fritos con migas
Ingredientes:
- 200 gr. de pan
- 4 dientes de ajo
- 4 huevos
- 4 lonchas de beicon
- aceite
- sal
Preparación:
Corta el pan en trozos pequeños. e introdúcelo en un recipiente. Llena el recipiente con agua y añade un poco de sal. Deja en remojo una hora y media y escurre. Pela los ajos, trocéalos y dóralos en una sartén con aceite caliente. Retira los ajos y añade las migas de pan. Fríe unos minutos hasta que las migas se doren. Ponlas en una fuente y resérvalas calientes cerca del fuego. Aparte, corta a trocitos las lonchas de beicon y fríelos en una sartén con aceite caliente hasta que queden crujientes. Casca los huevos y fríelos por separado. Sirve las migas con el beicon, los ajos y los huevos por encima.
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Huevos fritos con migas
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