Hojaldre de piñones
Ingredientes:
- 500 gr. de hojaldre congelado
- 120 gr. de piñones
- 250 gr. de cabello de ángel
- 1 yema de huevo
- azúcar glas
Preparación:
Antes de empezar, descongelamos el hojaldre. Cuando esté manejable, lo extendemos sobre una superfície limpia y enharinada formando un rectángulo. Podemos hacer uso de un rodillo si es necesario. Hacemos un pliege en los lados largos del rectangulo y los pintamos con la yema de huevo. Pinchamos la parte central con la ayuda de un tenedor y ponemos el cabello de ángel cubriendo la superfície. Esparcimos los piñones sobre los laterales. Cortamos el rectangulo en porciones y los ponemos en una placa de horno enmantequillada o con papel sulfurizado. Horneamos de 10 a 15 minutos a 180ºC, retiramos y dejamos enfriar antes de servir.
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Hojaldre de piñones
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