Helado de limón
Ingredientes:
- 4 limones
- 300 ml. de nata sin montar
- 150 gr. de azúcar
- 300 ml. de nata montada
- caramelo líquido
- unas hojas de menta para decorar
- galletas de barquillo
Preparación:
En un bol amplio, mezclar la nata líquida con la piel de un limón cortada a tiritas y el azúcar. Calentar al baño maría hasta que el azúcar se haya disuelto. Colar y dejar enfriar. Exprimir el zumo de los limones, mezclar con la nata perfumada e incorporar con cuidado la nata montada. Verter esta preparación en una fuente y congelar. Transcurrida una hora, batir con un tenedor para romper los cristales de hielo y volver a congelar hasta que esté firme. Unos 30 minutos antes de servir, poner en el frigorífico para que se ablande. Dar forma y servir adornado con hojas de menta, caramelo líquido y galletas de barquillo.
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Receta
Helado de limón
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Comentarios 2
Hola,quisiera saber cuanta azúcar lleva el helado? ya que no dice en la receta.Graciaaas
Perdona Camila, son 150 gramos de azúcar, en cuanto pueda mi hijo lo añade en la receta. Se olvidó de añadirlo. Un saludo.