Hamburguesa clásica

Ingredientes:

4 hamburguesas (CarneGalicia.com)
4 panecillos redondos
hojas de lechuga
1 pepino
1 tomate
4 lonchas de mozzarella
1 cebolla grande
4 patatas
sal
aceite
mayonesa
ketchup

Preparación:

Pelamos, lavamos, troceamos y reservamos las patatas remojadas en agua diez minutos para que pierdan el almidón y no se peguen entre si cuando las pongamos a freír. Las escurrimos, las secamos bien, las freímos en abundante aceite y las reservamos en papel absorbente. Pelamos, cortamos en aros y doramos la cebolla en el mismo aceite y la reservamos por separados. Lavamos y secamos la lechuga, cortamos en rodajas el tomate y el pepino y hacemos las hamburguesas a la plancha. Vamos preparando el pan untándolo con mayonesa, añadiendo lechuga, una hamburguesa, una loncha de queso, tomate, pepino y cebolla al gusto. Servimos con las patatas y las salsas a un lado.