Guiso de patatas con pollo
Ingredientes:
- 1 pollo troceado
- 1 kg. de patatas
- 2 zanahorias
- 1 pimiento verde
- medio pimiento rojo
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 100 gr. de guisantes
- 250 gr. de judías verdes
- guindilla
- perejil
- sal
- pimienta negra
- 1 pastilla de caldo concentrado
- 1 copa de coñac
- aceite de oliva
Preparación:
Ponemos aceite en una cazuela y vamos dorando el pollo. Mientras, picamos la cebolla, los pimientos, la zanahoria y cortamos las judías por la mitad. Pochamos la cebolla y los pimientos con el pollo y al rato incorporamos las zanahorias y las judías. Damos unas vueltas y añadimos el coñac y la guindilla. Cubrimos de agua y espolvoreamos con la pastilla de caldo. Dejamos hervir hasta que cuezan las verduras y queden tiernas. Pelamos y cortamos las patatas introduciendo el cuchillo casi hasta el final y haciéndolas crujir. Cuando tengamos casi cocida la carne y las verduras, añadimos las patatas y los guisantes y acabamos el guiso a fuego medio. Si queremos darle color podemos añadir azafrán o colorante alimenticio. Servir al momento.
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Comentarios 14
RIQUISIMO
Se ve de lo mejor como quisiera ir a tu restorant
No tengo ningun restaurante. Son platos caseros y de mis clases de cocina pero igualmente, muchas gracias!!!
Ricas ricas
Pues tienes clase y presentación para llevar un restaurante! !!!!
UMMMMMMMM QUE DILICIA, REALMENTE FELICIDADES POR TAN RICAS COSITAS
rikisimo pollito
Gracias a todos, un saludo
quwe delicia
mmmmm que rico se ve
Dan ganas de coger el plato y sentarte en la mesa a comer
que rico yo quiero-
lo preparare
me gusta esto