Garbanzos con chorizo

Ingredientes:

50 gr. de chorizo cantimpalo
500 gr. de garbanzos cocidos
2 ajos
aceite
pimienta en grano
cominos
perejil
azafrán
sal

Preparación:

En un mortero hacemos una picada con los ajos, el perejil, la pimienta, el azafrán, los cominos y la sal. Reservamos. Freímos el chorizo en una sartén con aceite de oliva, añadimos los garbanzos cocidos y escurridos e incorporamos la picada. Removemos todo un par de minutos intentando no chafar los garbanzos y añadimos medio vaso de agua. Cocemos unos 20 minutos y servimos al momento.