Garbanzos con chorizo Express

Garbanzos con chorizo Express

Ingredientes:

  • 600 gr. de garbanzos cocidos
  • 150 gr. de chorizo en lonchas
  • 2 dientes de ajo
  • unos granos de comino
  • pimienta negra
  • azafrán
  • medio vaso de agua
  • aceite
  • perejil
  • sal

Preparación:

Ponemos aceite en una sartén, cortamos el chorizo en tiras y lo freímos a fuego mínimo. Mientras, en un mortero ponemos el comino, los dientes de ajo, perejil, azafrán y machacamos. Añadimos un poco de agua y reservamos. Una vez el chorizo esté frito, añadimos los garbanzos y al momento incorporamos a la sartén lo que tenemos en el mortero. Mareamos unos minutos hasta que quede todo bien seco y servimos al momento.

 

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Garbanzos con chorizo Express
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