Flan de plátano

Pasamos los plátanos por la batidora con el azúcar, la nata, las galletas, los huevos, la canela, el licor y la ralladura del limón hasta obtener un puré fino. Lo vertemos en una flanera caramelizada y lo cocemos en el horno al baño María hasta que esté cuajado, de 40 a 45 minutos.